Санитарные нормы транспортировки продуктов питания

Мы рекомендуем доверять транспортировку своей продукции только надёжным перевозчикам, которые выполняют требования СанПиН. Условия перевозки пищевых продуктов (сырья, полуфабрикатов), готовой пищи и кулинарных изделий могут существенно влиять на их качество. При нарушениях правил перевозки возможно неблагоприятное воздействие на продукты факторов внешней среды, загрязнение, порча, обсеменение микроорганизмами.

Приоритетом нашей компании является чистота и беспрекословное выполнение всех санитарных норм и требований к перевозкам продуктов питания.

Для перевозки пищевых продуктов мы предоставляем специальный транспорт, который предназначен только для транспортировки пищевых грузов (изотермический автофургон) с исправной холодильной установкой, которая поддерживает температуру внутри фургона от +12°C до −20°C, независимо от времени года и от погодных условий. Мы гарантируем, что условия транспортировки будут соответствовать требованиям нормативно-технической документации на каждый вид пищевых продуктов, а также правилам перевозок скоропортящихся грузов.

По требованию СЭС, водитель-экспедитор, производящий разгрузку продуктов питания обязан иметь при себе личную медицинскую книжку, должен надевать санитарную одежду и строго соблюдать правила личной гигиены. Все водители нашей компании всегда выглядят опрятно, имеют при себе личные медицинские книжки и специальную одежду (белые халаты).

Наши автомобили, предназначенные для перевозки продуктов, имеют санитарные паспорта, в которых указывается номер транспортного средства, его оборудование и фамилия ответственного за санитарное состояние транспорта. Паспорт ежегодно обновляется, но в течение года, ежемесячно, кузова наших автомобилей проходят дезинфекцию, которая утверждается в соответствующем акте о её прохождении. Санитарная обработка нашего транспорта производиться раз в месяц в специализированных моечных блоках и специальными средствами. Но для поддержания чистоты, мойка кузова производится по мере необходимости, но не реже одного раза в 7 дней.